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标题: 分享一个烙饼秘笈：千层饼的卷法，让饼层数多多 [打印本页]

作者: 月光宝盒 时间: 21-10-2013 21:05
标题: 分享一个烙饼秘笈：千层饼的卷法，让饼层数多多
喜欢吃千层饼的筒子们，我最近得了个秘笈，分享一下，大家可周末在家试试，非常有效

就是到了把面团擀开这一步，通常的做法是把擀开的面撒油盐，然后卷成个筒，大家可以试试下法：

把它擀开呈四边形，撒油盐，然后上下对切，基本有4-5对儿的切口的样子，不要切断，就是上下对切，中间还是连着的，
然后像叠被子一样，上面向下叠，下面向上叠，右面向左叠，这样一层一层的从右向左卷起来，算算共有多少层？

答对了，至少15层左右。

呵呵，一起动手试试吧，看着锅里鼓鼓的起层的饼，好满足

作者: Zc_Hydralisk 时间: 8-12-2013 21:26
LZ能放个图就好了。读字儿有点儿想不出来。多谢。

作者: sheliaysm 时间: 9-12-2013 21:20

作者: goldenking 时间: 20-3-2014 14:12

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