美味豉香虾

麦麦@T＿T

材料：基尾虾、青椒
调料：盐、料酒、郫县豆瓣、豆豉（稍多）、味精、淀粉、生姜、大葱
做法：
1、把基尾虾去掉头，从背上剪开，挑去虾线，洗净后，用少许盐、料酒码味备用。
2、把青椒斜切成节，大葱只要葱白，切成节，姜拍破备用。
3、把码好味的虾用干淀粉沾上粉，锅里放油烧热，下虾入锅里炸，炸红捞出备用。
4、锅里炸虾的油留少许，泌去多的，放入郫县豆瓣酱炒香上色，下豆豉炒香，下姜和葱白节炒香，下青椒炒断生，把炸好的虾放入再翻炒一会，放入味精即可起锅装盘了。因为豆瓣酱油和豆豉的咸味都很足了，所以就不用再加下盐了。

:encourage: LZ 切菜切得好均匀那~~~

:sensation: 看着就流口水哇!!!!!!555555 好久米吃到炸出来的虾了呢 咔咔

这两天一直都在吃大虾，LZ做的看起来很美味哦！！:love:

有口水分泌的现象

很美味的感觉....:love: :love:

麦麦，馋死我啦

受不了了。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

:sensation: :sensation:

很专业啊... :encourage:

尽管晚上吃了不少... 但看着又饿了... :talking:

想请问那种豆瓣在哪里买呢?

原帖由 凍結之淚 于 2008-6-10 23:10 发表
很专业啊... :encourage:

尽管晚上吃了不少... 但看着又饿了... :talking:

想请问那种豆瓣在哪里买呢?

郫县豆瓣么? 呵呵 金源和香港超市都有 但是建议买金源的 嘿嘿...:smilies2: