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      【生活】阿德最美味的饺子在哪里?澳媒推荐八大餐厅,满足你的味蕾!

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      大狗能 发表于 15-4-2021 13:46:06

      本篇内容为转载/翻译内容,仅代表原文作者或原媒体观点,不代表本平台立场。

      一个美妙夜晚的完美结束方式就是吃一盘丰盛的饺子,任何一种都行。因此,饺子是节日的终极食物。

      在阿德莱德,饺子几乎在任何时候都是很容易买到的食物——只要去Gouger就可以了。每个阿德莱德人都会有自己最喜欢的饺子店。

      如果你在平常光顾的饺子馆饱餐一顿后,还能再吃上一份,那么去以下八家饺子馆,你绝对不会后悔的。

      Dumpling City



      地址:Shop 1, 22-30 Field Street




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      Lili Sun和Yong Gao经营的Dumpling City在去年9月开业,但他们已经在饺子行业中待了8年,之前在Southern Cross Arcade经营Dumpling Box。

      自2009年来到阿德莱德以来,精益求精的饺子制作一直是他们的追求。

      Lili说,秘诀就在于饺子皮的厚度,越薄越好。饺子皮厚通常意味着它是冷冻的。

      Dumpling City的每一个饺子都是现场制作的,你只要瞄一眼柜台后面就能看到。

      CityMag采访他们的那天,Lili介绍了两位不可或缺的专业饺子制作人员。

      Lili最喜欢的是猪肉、虾和韭菜馅的饺子;Yong最喜欢的饺子是海鲜馅的。两者都同样美味。

      Gondola Gondola

      地址:1 Peel Street

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      Gondola Gondola的鸡肉玉米饺子的精髓是甜醋酱。口感明亮,有一点浓郁,甜味在味蕾上停留了很长时间。

      这并不是说饺子本身就不好吃——它们好吃,有一点辣味,而且里面的玉米粒也很受欢迎。但最要命的还是美味的酱汁。

      Leisurely Coffee
      地址:219 Gilbert Street

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      Leisurely Coffee推出了另一种饺子——锅贴,背后的想法是为阿德莱德的穆斯林社区提供一种完全清真的体验。

      餐厅老板Ibrahim Yu的信仰让他推出了两款饺子(都不含猪肉),里面有鸡肉香葱或蘑菇。

      蘑菇饺子里有玉米粒,而鸡肉香葱饺子则给人带来鸡汤级的内心舒适感。

      Mandoo
      地址:3/26 Bank Street

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      在Mandoo,你可以看到制作饺子的庄严,你会发现创始人Kidong Ra在柜台后面抻面团,包饺子。没有什么比新鲜更重要。

      Kidong在首尔接受了一位著名厨师的培训,他要Kidong保证永远不会在韩国开店。

      CityMag的首选是泡菜饺子(含有猪肉,所以不是素食),但在这里你真的不会踩雷。享受他们自制的配菜吧,土豆泥做得不错。

      Mum Cha
      地址:279 Rundle Street

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      真的没有什么能比得上小笼汤包。小笼包得名于它的制作方法,人们在吃时要格外小心,因为里面的汤很烫。

      Rundle St的Mum Cha提供一系列的汤包,但在我(注:原文作者)心中,最出名的还是它的小笼包。

      Ong Vietnamese Kitchen
      地址: 287 Rundle Street

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      厨师Quang Nguyen经常发挥他的想象力来改进菜品——无论是鱼露口味的冰淇淋还是这些美味的越南粉饺子。

      当然,越南粉是每个人最喜欢的越南汤,但Quang和他的妻子Thy想要创造一种更适合Ong的小盘子和酒吧小吃氛围的版本。

      你所期待的越南粉的所有味道都在这小小的一碗里。

      Shōbōsho
      地址:17 Leigh Street

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      Shōbōsho以喜欢明火烹饪而闻名,但这家餐厅提供的饺子也是其烹饪箭筒中的一支利箭。

      五香鸭饺尝起来和其他五香菜一样美味,但它的神奇之处在于酱料。猪肉锅贴的味道更浓郁,漂亮而丰富,有一种微妙的辣椒味。

      由于这两道菜都是锅贴,饺子的底部还会有酥脆的口感。

      Soi 38
      地址:54 Pulteney Street

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      这个饺子——西米、花生和椰子奶油的组合——引起的第一个问题是,这是一道开胃菜还是甜点。

      你把这个蘑菇馅的饺子举到唇边,勺子里还舀了一点椰子奶油,你的世界顿时陷入一片混乱:它无疑是美味的,但甜蜜的平衡是如此美妙——温暖与轻盈的平衡。

      它是咸的和甜的,同时,不知何故,两个味道是分开的。

      快带上你的小伙伴,一起去品尝这些美味的饺子吧!




      图文来源:Indaily


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