煎饼果子

openliu

找了许久，终于整出期盼已久的煎饼果子啦！

不错。。 相似度99%。。

咋做的，太有家乡味的感觉了。。赞一个。求制作方法

candydate 发表于 2013-5-27 23:53
咋做的，太有家乡味的感觉了。。赞一个。求制作方法

绿豆面，小米面，和适量白面做面糊，然后上锅摊。主要没有专业的煎饼锅，否则更地道了。

好吃

...看到最后一张，俺决定明天要好好出去吃一顿。

我的最爱阿。放上榨菜更好了。

煎饼果子！？你是天津人？北京人？也是好久没吃了！！！
这儿绿豆，小米有卖的，但你怎么磨成粉的？

james119 发表于 2013-5-28 14:00
煎饼果子！？你是天津人？北京人？也是好久没吃了！！！
这儿绿豆，小米有卖的，但你怎么磨成粉的？

去centremarket里中国按摩店旁边的鬼老杂粮店,里面什么都有,我家的杂粮和杂面都是到那里买,有机的,豆类比中国店卖的品质好多了.

KACEY 发表于 2013-5-28 14:28
去centremarket里中国按摩店旁边的鬼老杂粮店,里面什么都有,我家的杂粮和杂面都是到那里买,有机的,豆类比 ...

多谢告知！我以前也自己做过煎饼果子，用的磨咖啡豆的手摇磨豆机弄绿豆；挺好的，就是太费劲了！用豆浆机弄，不加热颗粒太粗了；加热，那就熟了；不能再摊煎饼了！