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本帖最后由 宇儿8979 于 2011-9-22 14:12 编辑
用料 牛奶纯的,直接的牛奶或奶粉冲泡都ok | 茶叶任何茶叶都ok选自己喜欢的,家里剩了很多立顿绿茶,所以我就用的那个 | 糖冰糖、白糖都ok |
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做法 - 锅入糖熬化至呈焦糖色,入牛奶、茶叶煮至沸腾后继续煮一会儿飘出牛奶和茶叶混合后的芳香就好啦
- 无油,无水,不要盖锅盖,不喜欢茶叶就用茶包!!!!!怕你们不看贴士,写这儿了!
小贴士1.熬糖的时候不需要加油和水神马的,就是干熬!2.熬糖用小火有点耐心,熟手可以上中火,反正不要一下上大火直接整锅黑就啥也别做了……3.煮奶茶的时候不需要加水,就是牛奶、茶、糖!擅自加水口味淡了没有奶茶感了我可不管~4.我大部分时候选择绿茶和花茶,绿茶煮出来非常清香,而花茶煮出来就真的是满室花奶香了。 5.不喜欢奶茶里面有茶叶粒儿的,请用茶包装着煮好了。 6.焦糖熬好后入牛奶后,焦糖会一下结块这是正常的,继续搅拌着煮会再化掉滴。 7.不要盖锅盖!!!!!!盖了会溢锅的一塌糊涂的!
味道非常香滑哦,自己做的便宜也好喝,现在天气也热了,放在冰箱里冰一会,口感更好了哈!朋友喝了都说口感很不错呢,
你信不信我不管,反正我是信了的~有兴趣得朋友快试试吧~马上就可以做出一杯香浓的焦糖奶茶哦~
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