阿德早教中心关停三个月，后厨疏漏致幼儿误食过敏原，家长紧急另寻托管！

大白免

报道称，阿德一家全国大型连锁旗下托育中心，因工作人员给一名幼童喂食含有其过敏成分的餐食，导致孩子紧急送医，该机构将停业三个月。

据了解，此次出现失误的资深厨师情绪十分低落，现已被暂时停职。

教育标准委员会（ESB）责令Gawler East的Edge Early Learning自周一起立即停业两周，但机构选择延长停业时长至三个月，时长为勒令停业期限的六倍，以此避免后续再度临时紧急关停。

首席执行官Chris Chambers于周日晚间发布声明表示，上周四，一名幼童食用的餐食中含有其饮食档案标注的过敏食材。

"本次事故起因是机构更换了食品供货品牌，餐食制作完成、分发给孩子前，机构的食品安全原料核查流程未能识别出该致敏成分。"他说道。

"出现失误的厨师已在本机构任职多年，此次失误及其造成的后果令其十分煎熬，我们对此能够理解。这是一次严重失误，本不该发生。"

"保障托管儿童的安全与身心健康是我们一切工作的核心，本次意外完全可以避免，我们对此深感愧疚。"

他表示，机构原本设有规范流程，要求所有儿童餐食在分发前，对照每位孩子的过敏史、不耐受食材及饮食特殊需求逐一核查。

Chambers称，这起单一食物失误事件中的涉事孩童目前已在家休养，身体状况良好，机构工作人员持续与孩子家属保持沟通。

他表示，机构主动上报了本次事故，监管部门原本仅要求停业两周，但管理层做出艰难决定，自主停业三个月，借此全面深度整改运营管理体系。

延长停业周期，是为了规避日后再次遭遇突如其来的强制关停。

这家位于阿德北部的托育中心已书面通知所有在册孩童的家长。

"我们理解家长们因突发短期关停产生的不满情绪。我们希望采取妥善方式整改现存问题，同时降低家长再次遭遇临时关停、生活受影响的风险。"

Edge Learning在南澳共有17家分中心，本次受影响的孩子将根据实际情况临时安置至其他分中心托管。

图文来源：The Advertiser
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