香脆叉烧酥开卖了^-^牛筋、鸡脚、红豆马蹄糕、萝卜糕等同时供应中。

谢谢夸奖。

如果我也尝试做来卖，有市场吗？你们愿意买吗?
谢谢

那个皮是怎么做的

那个皮是怎么做的
J.zzz 发表于 2009-7-17 11:49

coles 或者  woolworth 有卖的 在冷柜里

你太有才了！
14# 多做A梦

那个皮是怎么做的
J.zzz 发表于 2009-7-17 11:49

那是水油皮

用料：

水皮：中筋面粉5两 猪油2两 水约2.5两

油心：低筋面粉4两 猪油2两

制法：

1.搓水皮，面粉过筛，开窝，放猪油、糖和开水擦匀，拌入面粉搓成面团开24份。


2.搓油心，面粉过筛，放猪油擦成面团，开24份。

3.用水皮包油心成圆形，压扁开薄成长条形，卷成圆筒形，压扁接三接，再压扁开成圆形，包馅、造型、扫蛋液两次

4.用220℃～200℃烤至表面金黄色熟透便成。

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无任欢迎啊！

做几个卖 好不好啊
gal 发表于 2009-7-18 11:59

19# eva_kong

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