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今日悉尼讯 澳洲东部时间11月1日 在今年三月刚刚获得Lifestyle Food评选的2012年度最受喜爱食物奖（I Love Food 2012 awards）后，昆州小镇Toowoomba的麒麟餐馆又获得了Savour Australia授予的最佳餐厅备餐奖（Restaurant and Catering Awards），这为满载奖杯的麒麟餐馆又添一项殊荣。
 但是由于劳工移民法的修改，使这家饱受荣耀的餐馆其未来变得岌岌可危。麒麟餐馆自2008开张以来年以来一直给其餐馆中国劳工提供雇主担保，他们中许多人的英语水平很有限。新的移民法对于这些劳工移民的英语水平做出了要求。
麒麟餐馆的合伙人Daryll Scott说，要寻找一个澳洲人，他还要有有技术和热情创造一个能屡次受奖的中国餐馆，这几乎不可能。他说，想要让人真正体验异国风味和环境，必须聘请当地厨师。这不仅仅是对中餐馆而言，希腊，意大利和其他国家的餐馆亦是如此。
此前，麒麟餐馆正筹划着在Westridge Shopping Centre开一家分店。由于移民法的修改，这个计划被搁置了。Scott说：“现在餐厅里的大部分员工都是持有两年临时签证，当他们的签证到期之后，我们不得不重新训练厨师或者是另想办法。”
尽管如此，麒麟餐馆的成就并没有大打折扣。Scott说：“当我看到我们的竞争对手时，我觉得我们这家Toowoomba CBD外围的小餐馆丝毫没有胜算。我们的对手包括了悉尼，墨尔本还有阿德莱德一些很有来头的大餐馆。当我听到我们餐馆的名字时，我简直就要晕了，一根羽毛就能把我打倒”。
尽管麒麟餐馆前途未卜，但是这次获奖无疑是给了他们一剂强心针，现在整个团队都做好了准备迎接美食家的任何挑战。
（Riley） |
