今日悉尼讯 澳洲东部时间2月9日 近日，美国Subway被爆出面包内含有azodicarbonamide(偶氮二甲酰胺)，这种化学添加物质常见于瑜伽垫和橡胶鞋底。这周四，Subway对此予以了承认。
有人还在博客上发起了请愿书，呼吁禁用偶氮二甲酰胺，随后便引起了轩然大波。这家三明治连锁店宣称，公司计划把这种化合物从面包中移除，但是并未给出具体时间，目前，Subway的9-grain wheat(全麦),Italian white（白面包），Sourdough Breads（蔓越莓乳酪酸面团面包）中都含有这种化合物。这一举动也让其他主要的连锁店也战战兢兢，因为这种化合物在连锁餐厅的使用是相当普遍的。
 起草这份请愿书并管理FoodBabe.com网站的Vani Hari写道：尽管这种化合物在美国作为面团改良剂被批准使用，但是澳洲和欧洲已经禁止将其作为食物添加剂使用。Hari指出，自从她发起这个请愿以来，她网站的流量成倍增长。截止到目前为止，已经有75,000多人在请愿书上签名。
这个网站还列出了一些包含这种化合物的产品名单：
麦当劳（MCD）：普通面包（regular bun），烘烤小圆面包（bakery style bun），硬面包圈（bagel）和英式松饼（English muffin），大号面包（Big Mac bun）和芝麻面包（sesame seed bun）。
汉堡王（BKW）：特色小圆面包（specialty buns），手工小圆面包（artisan-style bun），芝麻面包（sesame seed bun），牛角面包（croissant），英式松饼（English muffin），家常凯撒油煎脆面包片（home-style Caesar croutons ），法式烤面包棒（French toast sticks）。
Wendy's（WEN)：硬面包圈（bagel），优质烤面包（premium toasted bun），三明治面包（sandwich bun）和帕尼尼面包（panini bread）
Arby's：牛角面包（croissant），法式烤面包棒（French toast sticks），丰收小麦面包（harvest wheat bun），蜂蜜全麦面包（honey wheat bread），大理石黑麦面包（marble rye bread），迷你面包（mini bun），洋葱面包（onion bread）和芝麻面包（sesame seed bun）
Jack in the Box（JACK）：烘烤小圆面包（bakery style bun），巨无霸（jumbo bun），牛角面包（croissant），发酵烤面包（grilled sourdough bread ）和普通面包（regular bun）
Chick-fil-A：炭烤鸡肉三明治（chargrilled chicken sandwich），鸡肉沙拉三明治（chicken salad sandwich,），以及炭烤鸡肉夹心烤面包（chargrilled chicken club sandwich）
(Marie) |
