人民网悉尼10月6日电 在澳大利亚，袋鼠肉因脂肪含量低而愈发受到健身和健美爱好者的欢迎，消费量每年增长20%-30%左右。
据《悉尼先驱晨报》报道，相比大多数农场动物，如牛、羊等畜类，袋鼠拥有更好的放养生活环境，因其日进食量只有牛羊类的25%，所以肉质脂肪含量低于其他日常餐桌肉类。
据报道，面对袋鼠肉的日益畅销，动物权益协会逐渐失去有效手段阻止人们杀食袋鼠。针对此问题，部分澳大利亚袋鼠肉加工商表示，只会捕杀雄性袋鼠与红袋鼠，从而解决动物保护者对于小袋鼠的担忧。一些餐厅主厨则认为，对于厨师而言，肉类变革的日新月异是一个新趋势。袋鼠肉对土地和食客而言没有什么不好的负面影响。
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