今日悉尼讯 澳洲东部时间9月12日 即使食物还能安全地食用时，人们总是因为过期了就把食物扔掉。
新美国农业指南上说，消费者应该意识到，当一样产品质量是最好的，它上面的有效日期只是质量的一个向导，意思就是，越到后期质量就会下降，但是还能安全食用。
 国家食品实验室业务副总裁Jena Roberts说，硬奶酪，熏肉和硬蔬菜还是可以吃的，只要把发霉的部分除掉，其他部分可以自行食用。Roberts女士告诉ABC新闻记者，没有因为食用了过期食品而产生了食物安全问题。并且她也同意日期只是充当了向导的角色。
她说：“唯有菠菜和莴苣是要被扔出去的，因为在它们身上没有自行加热的步骤来杀死细菌。肉类应该遵循保质期，除非它冰冻了。而调味品包括芥末等，是一样的。“细菌不会在里面生长，这只是个质量问题。”她说。
当然，食物在保质期之前肯定是最好最安全的，因为，到后来食物的质量和味道可能会受点影响。
调味料：调味料的质量会随着时间的增长而下降，但它们绝不会坏。
橄榄油：两年不开封放在食品柜和冰箱里都没问题。
醋：无限期保存，但还是质量会降低
干意大利面：可以在储藏室保存多年。
芝麻：可在储藏室或冰箱保存多年
（实习Jenny） |
