喜欢甜点的朋友，一起交流啦！更新在117楼 奇异果抹茶冻奶酪蛋糕

LZ会不会做蛋挞？虚心求教。。。

回复 love坏洋洋 的帖子

蛋挞的话，要用到千层酥皮，需要将黄油包在里面，就像戚风蛋糕一样，是烘焙的基础哦！呵呵我正准备尝试，成功的话，会发图上来。祝我顺利吧！

巧克力黄油双色饼干

请问你会做cutster吗（就是蛋挞里面黄黄的东西）

回复 包租婆 的帖子

网上有食谱啊，我给你找。。。动物性淡奶油180克，牛奶140克，细砂糖80克，蛋黄4个，低筋面粉15克，炼乳15克（可省略）
淡奶油与牛奶混合，加入细砂糖与炼乳，加热搅拌至砂糖溶解。冷却至不烫手后，加入蛋黄与低筋面粉，搅拌均匀即可
我朋友最近按照这个做过，很成功！

回复 luckycat 的帖子

动物性淡奶油是Whipping Cream，Woolworth都有卖，thickened Cream等等。细砂糖就是caster Sugar，低筋粉就是self-rising

好手艺啊{:4_122:}

楼主是学西点的么？做的好棒呀！

求教程`````