新鲜的OYESTER，如何开法？

回复 momostorage 的帖子

O(∩_∩)O谢谢啦
你们一般在哪里买新鲜的，没有开的OYESTER啊?

回复 CNY 的帖子

Gepps cross Sunday market有一家卖的挺便宜的。20刀3打。

有专门开oyster 的小刀

回复 momostorage 的帖子

O(∩_∩)O谢谢
改天去买

吃过现成的，没吃过那么原始的，哈哈哈

见过有专门开Oyster的小刀卖的

回复 momostorage 的帖子

是每天都有吗？没去过，请问一下这家店叫什么呢~

sadis jdaios jdoasjo djaos jdoasd asd a

哥来给你详细解答下。。。作为从小在海边撬海蛎子（就是生蚝）的淫。。。哥还是比较有发言权的。。。

首先。。。准备一把钳子（不能是尖嘴的），一柄平口螺丝刀或者质地很硬的餐刀（薄薄的那种切肉的餐刀就算了）。。。
用钳子在生蚝最薄的地方钳出来一个口。。。如果钳完了没有口。。。说明不够深。。。再多钳去一些。。。知道露出一个口，可以把螺丝刀或者餐刀插进去。。。
然后。。。插入螺丝刀或餐刀。。。不要在里面乱搅。。。不然生蚝撬开了也是一团浆糊。。。要沿着生蚝平的那面。。。切断肉连在壳上的那根筋（就像扇贝柱那样的东西）。。。这样平的那面壳就没有吸附力了。。。
最后。。。掀掉平的那面壳。。。享受鲜活的生蚝。。。吃之前最好用水冲下。。。以免钳壳的时候有碎渣掉进去。。。

{:4_158:}{:4_158:}