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简易版的方法:
1.新鲜芒果2颗到3颗,去皮去核,把果肉放料理机里面搅拌成芒果泥。
2.一小包黄色的QQ糖,加大概300毫升冷水一起煮开。
3.加大概2汤匙白糖到步骤2里面煮开的水里,拌匀。
4.把步骤1的果泥倒进步骤3的糖水里,迅速把果泥和水拌匀,熄火,倒入模具,冰箱冰大概两三个小时就可以了。吃的时候可以根据个人口味加点custard。
如果喜欢牛奶的,可以在步骤2里面加点牛奶,会口感比较滑,不过做出来的布丁颜色会比较淡。
当然还有很专业的做法,要用什么鱼胶粉吉利丁之类的,原理和QQ糖差不多。
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