Dandelion's CHeese Cake

求做法 能不能做成大理石的

好漂亮啊  能不能公布做法啊

keun183 发表于 2011-4-24 17:55
我以为是买的呢

嘿嘿，好开心啊听到你这么讲~~谢谢谢谢

tammy731 发表于 2011-4-26 13:49
好漂亮啊  能不能公布做法啊

其实我是按照自己的口味改良了一下那些网上和书上的食谱。要做很地道的你可以网上搜就搜出很多很专业的。 我基本都是从coles买的材料。 我做的是12寸的模。下面那层是一袋大概200g的消化饼弄很碎，加大约50g magarine， 然后拌好压实，放在模具里面，然后冰箱结冻那层半小时。 上面的是用大概50g magarine加500g cream cheese，用打蛋器打到没有一块块的，再加3汤匙炼奶和一汤匙柠檬汁拌匀，就倒在之前做好的消化饼上，然后冻冰箱保鲜那层一个晚上，隔天早上起来就可以吃了。有看到别人放什么吉利丁和生蛋清，这些我都没放。 因为是做来自己吃，所以用的材料都是自己估计放多少，所以我写的只是大概的量，希望能给你做个参考，哈哈。

reywang 发表于 2011-4-25 00:22
求做法 能不能做成大理石的

做法请参考一下回复tammy731的内容。至于大理石的，我在网上搜过，按照我的理解好像就是在完成的基础上用融化的巧克力浆在上面挤出圈圈或者线条，然后勾出大理石的花纹。 不知道我这么理解对不对。要不下次做一个大理石的出来看看？！哈哈

连续看了你三篇甜品贴……好厉害T-T

看得馋死了