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      DIY 苏式月饼

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      楼主
      多做A梦 发表于 1-10-2009 20:07:07 转发到朋友圈 删帖
      4687 26

      本内容为网友发布信息,仅代表原作者观点,不代表本平台立场。

      本帖最后由 多做A梦 于 2009-10-1 20:08 编辑

      看到论坛好多人自己做月饼 老婆也尝试了一下 上网找做法 和面拌馅 忙得不亦乐乎 经过一次失败后 终于烤出一炉自我感觉不算太差的所谓苏式月饼 其实我感觉就是国内常吃的酥饼 只是馅料不一样罢了

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      沙发
      xingfuyangqi 发表于 1-10-2009 20:42:29
      还不错哦!
      LZ怎么做的啊 !
      写写!
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      板凳
      趴在墙头等红杏 发表于 1-10-2009 20:46:31
      老板  来10打
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      地毯
       楼主| 多做A梦 发表于 1-10-2009 20:57:37
      还不错哦!
      LZ怎么做的啊 !
      写写!

      xingfuyangqi 发表于 2009-10-1 20:42


      老婆是按照这两个食谱做的

      http://www.meishichina.com/Eat/Nosh/200909/68237.html
      http://www.meishichina.com/Eat/Nosh/200906/63513.html
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      5
       楼主| 多做A梦 发表于 1-10-2009 20:59:32
      老板  来10打
      趴在墙头等红杏 发表于 2009-10-1 20:46


      呵呵 我家月饼不卖的 只是自娱自乐而已
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      6
      厨娘Lily 发表于 1-10-2009 23:59:42
      实在是羡慕能用烤箱的朋友啊!
      我家的旧房子烤箱很大味道,简直是不能用,只能看着解馋了
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      7
       楼主| 多做A梦 发表于 2-10-2009 08:36:50
      实在是羡慕能用烤箱的朋友啊!
      我家的旧房子烤箱很大味道,简直是不能用,只能看着解馋了
      厨娘Lily 发表于 2009-10-1 23:59


      lily 你可以在烤箱里放一碗比例1:1的醋水  用100度烤10分钟 就可以去除烤箱异味!
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      8
      纯帝 发表于 3-10-2009 17:00:28
      苏式月饼。。。哇。。。。。。
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      9
      allanallan 发表于 5-10-2009 22:28:05
      LZ麻烦问下,我做苏式月饼的时候,里面的酥皮很难处理诶。面粉加了油搅拌后很难捏到一起,最后都是散的放进水皮里的(感觉很硬)。可是我看网上都是说酥皮也能捏成团,您做的时候是怎么处理的呢?多谢指教!
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      10
      似雪无涯 发表于 6-10-2009 01:29:49
      9# allanallan

      我跟你一样啦

      我问搜狐美食厨房那边的姐姐们,他们说,让我耐心点就可以捏成一起了,可是,感觉好难。。。。。
      我准备过两个星期,等我闲下来之后,在试试
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