讨教

天涯咫尺

从中国来这有几月了，老为孩子中饭伤神，老公会常常买包叫“培根”的肉回来，我会把它放油里走走再给孩子加面包，最近一次被老公看到了，他气愤的说：看你搞这么麻烦，人家这里都直接吃的。直接能吃吗？心里有些郁闷，放油走的和没走的完全两样，走过的肉能看出它一圈圈的纹路，没走过的像生的。我不想讨论对与错，就想听听从营养学角度上讲那种更可观呢？在此拜听大家给予见解！！！

都可以拉，只是放油里煎一下会对身体不好吧，毕竟吃那么多油也不好呢，我本人只是放在微波炉里打热，也可以直接出呢。

好像培根都是要放锅里煎的,,,我以前homestay就这样,,,不然吃着很像生的....但是如果是那种小盒包装的好像就是即食的

人家直接吃的是火腿 （Ham ） 加面包， 培根（bacon）生吃， 不好吃

培根（bacon）本来就是生的，最好弄熟了再吃

看孩子对bacon的化学反应了，，🇨🇳made in china什么都不怕

天涯咫尺 发表于 2012-9-16 01:10

good morning

1）培根可以直接吃
2）营养学角度，人类除了退化到不能消化植物纤维外，消化生肉的功能还有，不必担心。
3）孩子要是吃不惯培根的味道，可以考虑再加工
例如：切丝或条，入锅略带油微炒，可以先放葱姜提味。

唉，怎麽可以这样对孩子咧。 从营养学角度看是最好吃少点。 不管是生的还是熟的bacon 都是高脂肪，高胆固醇，高钠，多硝酸盐，长期吃会增加致癌几率， 例如增加19%胰腺癌的几率（今年1月的医学报导）。    时不时吃一点没任何问题， 常常吃就很不健康了。

bacon 包装上如果没有写着可以直接食用的话一般都是生的，必须煎过才能吃。 最简单的分辨是看bacon的油脂--加温过的bacon的肥肉是半透明的， 而生bacon的肥肉则是全白色。  有些看起来生的bacon包装上写可以直接食用是因为它们被特别处理过，而且制作时有严格很多的卫生要求。

如果一定要吃，建议还是先用烤箱烤熟或微微煎一下。