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      [秀厨艺] 重奶酪蛋糕-小火慢烤出的美味甜品

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      luckycat 发表于 18-8-2013 19:53:23 转发到朋友圈 删帖
      2510 2

      本内容为网友发布信息,仅代表原作者观点,不代表本平台立场。

      重奶酪蛋糕,听起来正在减肥的你是不是有点怕怕的,不过当满屋飘着浓郁的蛋糕香味的时候,什么减肥啊,都抛到爪哇国去了!真的是太香了!我不常烘焙重奶酪蛋糕,通常吃奶酪蛋糕,我会选择日式轻乳酪和波士顿奶酪蛋糕,这两款的口感都比较轻盈,更受华人的喜爱。但是重乳酪有它独特的魅力,尤其是在寒冷的冬天,外面下着雨,煮上一杯咖啡或者热茶,切下一小块口感厚重,香味浓郁的奶酪蛋糕,真是太会享受了。今天的这个重奶酪蛋糕是12寸的,用了750克奶油奶酪,350克消化饼干,280克糖,所以每人一小块就够了,水浴法150度烤制了两个半钟头才烤好。按照要求,必须放上球队标志,为了突出标志,我在蛋糕上薄薄的做了一层奶冻,最后放上奶油糖霜绘制的标志,鲜奶油挤上两圈花边完成。


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      沙发
      link0707tian 发表于 18-8-2013 20:02:36
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      板凳
      ginnyisqueen612 发表于 18-8-2013 20:36:08
      不錯 厲害
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