☜大家吃晚饭了吗？？-----晚饭之【南乳鸡，虾仁冬瓜】篇☞

chloe

（首先一定要事先说明下！！！

我以前包括近期发的所有做菜贴的饭菜均出自我男朋友之手

但不包括以后的所有饭菜
因为没准我也有开窍的一天{:4_145:}

以后有幸我学会做菜的话，我一定特别标注哪些是我做的）

今天终于有闲工夫做菜了
开学了。不能偷懒随便吃了{:4_152:}

刚好买了WOOLWORTH的整鸡

家里还有上次喝粥剩下的豆腐乳

加上原来有做过一次南乳鸡，挺成功的~

于是，重操旧业！！！再来一次南乳鸡

准备的有豆腐乳

鸡肉剁成块，用开水焯好。控干

准备姜末和葱

取4块豆腐乳，加水调开~

下油。油热了炒香葱姜

倒入一瓶盖料酒，

加入少许鱼露，倒入鸡块，翻炒。

盖上锅盖小火焖至入味

加入已经调好的豆腐乳酱汁和少许水

盖上锅盖继续焖至汤汁滚沸

再加入少许老抽调色。小瓶盖生抽调味

继续盖上锅盖焖10到15分钟

待鸡肉上色，翻炒2到3分钟。继续盖上锅盖焖

约5分钟后，打开锅盖翻炒收汁

待汤汁完全包裹住鸡块即可成盘

加上葱装饰。OK！！！！完成了！！！
开吃！！！！！{:4_176:}

很好吃，挺下饭的一道菜。

大家可以在家里试试~

第二道是虾仁冬瓜

这个菜就像红烧的做法

大家应该都比较会吧？？？哈哈。不详细介绍了~
请原谅是我懒了{:4_147:}

3刀的冬瓜可以放一盘了~

最近有些上火，吃点冬瓜~{:4_179:}

大家吃晚饭了吗？吃的什么啊？？？{:4_177:}

神仙妹妹 又发帖了.... ！

{:4_149:}{:4_164:}哈哈。多谢支持回复 2# yasi9999

很想一试啊~~~不过啥叫鱼露啊？！{:4_151:}

好勤劳贤惠的小姑娘,顶.........

鱼露就是一种调味料。。你可以去CHINA TOWN看看。很多种。哈哈回复 4# Per

{:4_174:}我不会做饭啊。我所发的帖子里的所有饭菜都是我男朋友做的。哈哈~回复 5# 三石

回复 6# chloe


    嗯~好的啊！谢谢~{:4_147:}

{:4_157:}哈哈回复 8# Per

回复 3# chloe


     你不是学 cookery的吧？！