酱牛肉和豆腐干（家庭版）

qingquan

这道菜想必大家都喜欢吃，其实做法不难，主要是火候和时间
材料：牛健1kg，豆腐干（不喜欢的可不要），红糖10g，两勺甜面酱，料酒3勺，生抽100g，老抽20g，八角4个，姜，蒜10瓣，葱段，五香粉散少许，花椒20，桂皮10g，
做法：1.牛健切成拳头大小，用开水煮去里面血水；
           2. 将其所有配料加水烧沸，放入牛肉和豆腐干；水要漫过牛肉，慢火炖至3小时，要经常看水分是否干并且要隔半小时翻动牛肉；待汤汁收起，用筷子能戳透牛肉即可；最后放置待凉切盘

顶~~~很不错的冷盆呀Q1:

绝对美味!!!!!:sensation: :sensation: 我还要吃!!!

:love: :love: :love:

支持原创~~~~~~~~

今天我试做~希望能不错~哈哈

原帖由 惊涛骇浪 于 2008-2-13 11:35 发表
今天我试做~希望能不错~哈哈

做了吗？怎么样哦

:face2: :face2: 做好了~我做的没你好~~

我煮的肉一切全散了~~~我觉得都可以做酱牛肉面了~~~Q1:
豆干好吃~哈哈

嫂子很居家哦，花儿有福气了