求教 谁会包东北包子阿

林林彼岸

谁会包东北包子阿 请指教，thanks

百度上搜一下吧，在这里也说不清楚。傻傻的问一句包子也分片的啊？

东北的南京的广州的 差的远去了

各位 美食能手    赶紧 做包子  发图    各地包子 都有特色  只要是包子我都顶的

带猫的图片的家伙 都是爱护包子的达人么 呵呵

待定待定待定待定待定

filling：lamb+pork+carrot
I did last sunday. Yummy!

steps:
1,发面， cloes的 pain flour 0.5 Kilo ，加温水和面，将a teaspoon 干酵母用 温水溶解加入面团。 盖上保鲜膜放在温暖处，放1-2两小时，待发至原来面团的2-3倍大小时待用。
2，准备馅料。大约同等量的羊肉和猪肉馅（随便放的也没有具体的量 大概各放0.25k）将 carrot用插板插成碎丁 和chopped onion ，ginger. 花椒水（就是花椒粒泡过的水）和肉馅mix 在一起，注意要沿着一个方向绞馅，加入盐，十三香，味精（我没有加），香油（我喜欢，所以加了较多）。。。。看个人口味。
3，包。。。。 揉面，揉成和两个拇指直径大小的长条，切成3厘米左右的小块，然后擀皮，注意擀皮是要中间厚一定，旁边薄。包，沿着包子皮像中间捏折（这个还不大好说，其实不难的，大家可以自由发挥，其实捏成什么样子都没关系，不影响吃，呵呵）
4. 蒸。。。 将包子底摸上少许油（防止粘底）放入蒸锅，注意包子和包子之间要留有一定空隙，因为包子蒸的时候会长个儿。放上适量冷水，盖盖儿用大火蒸，待锅盖边缘冒气后，计时15分种后就好了。注意蒸的过程一定不用掀开锅盖看，不然包子会憋掉的。

有兴趣的朋友试试吧。

楼上的包子太诱人了，刚刚涮完锅又口水四溅了，下次记得把馅也来一张阿~下周一定要试试

好馋阿~~好想吃。。