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  • 教你五部制作完美法式甜点马卡龙!不骗你!最后一定亮瞎你的眼!

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    发布时间: 4-11-2017 22:17

    正文摘要:

    马卡龙在法语里译作“少女的酥胸”,可以说是今年来最萌最火的甜点之一了。这种甜食出炉后,以一个圆形平底的壳作基础,上面涂上调合蛋白,最后加上一个半球状的上壳,形成一个圆形小巧甜点,特点是外脆而内软,口感 ...

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    chiwai 发表于 14-1-2014 21:01:42
    very likely you over mixed the mixture so it becomes too liquid and wont hold its shape(from the spread of the shell), looks like your oven temperature is a little bit too high(the shell turns brown) or you baked for too long and 10mins is far too short to dry the shell...

    Good luck next time!
    lovein1120 发表于 24-12-2013 16:36:39
    哈哈哈哈~~~下次会更好!!
    sheliaysm 发表于 9-12-2013 21:32:26
    vicwins 发表于 4-12-2013 16:26:31
    比我做的好!
    CandiceW 发表于 4-12-2013 13:57:45
    哈哈哈哈哈
    wendys99wei 发表于 2-12-2013 20:36:58
    突然有种喜大普奔的感觉啊
    USA买手 发表于 29-11-2013 00:39:49
    大家都好厉害!
    gsgsgs 发表于 29-11-2013 00:23:06
    我也做了两回,基本也是这个样子的,我决定不再尝试了
    BBS官方微博 发表于 21-11-2013 16:01:34
    小猫儿 发表于 2013-11-13 13:27
    楼主,马卡龙的那个壳是一片一片烤出来的,两片在一起会压扁的

    我是一片片烤的呢

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