真的很好吃.....

albusant 发表于 2013-9-18 08:03
好吃，我最愛的月餅口味!!

这大概就是台湾的，传统台式月饼吧！真的很好吃，而且热的时候特皮特别酥，陷也特别香。

琴音 发表于 2013-9-17 23:02
好想吃啊T T..lz卖吗？？？？？？

谢谢你的支持！
等我们再多试验几次，多做几次，觉得可以过了自己这关的时候，再拿出来和大家分享啊~~

好吃，我最愛的月餅口味!!

好想吃啊T T..lz卖吗？？？？？？

chenmarshall 发表于 2013-9-14 18:23
什么味道的阿

味道怎么形容呢，绿豆沙有微微的甜，肉碎是咸香味并混有芝麻的味道。外皮非常酥软，轻轻触碰都会随时变成粉屑的可能，吃进嘴里很快融化，混合上又咸又甜的内陷，对于第一次尝试的朋友应该是很奇妙的感觉。

chiwai 发表于 2013-9-14 22:32
綠豆椪

油酥方面我换了 270g的面粉，135的猪油，其他我都不是很记得了。。。对了，那时候我手头上没有肉松就用了点肉碎来代替，味道也就自己随便再调一下。