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Little Fine ---超级马力翻糖蛋糕.

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Graeme.gs2

发布时间: 11-8-2013 19:07

正文摘要:

过去一周多工作都很忙, 回到家实在懒的开电脑了. 这个周末本以为能空下来, 周5就又接了个翻糖蛋糕. 这才送完蛋糕回来, 趁还清醒, 赶快把图上上来分享一下。这个蛋糕是为Local小孩定制的，巧克 ...

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Graeme.gs2 发表于 15-8-2013 21:55:03

记得应该有两节课吧，其实不难。就是创意和费功夫

luckycat 发表于 15-8-2013 21:32:23

哦，你以前读这个专业的时候有专门学习翻糖蛋糕吗？

Graeme.gs2 发表于 15-8-2013 20:17:35

恩，这个是不便宜，从烤蛋糕到完成差不多２天半的时间。蛋糕这种大小的蛋糕一般都５ＫＧ以上。Ｍｕｄ　Ｃａｋｅ很实秤来的。成本的话，其实颜料色素占很大一块。蛋糕本身其实还好。这个绿色我用的是水溶性粉末颜料色素，用量的价格差不多已经快赶上整个Ｍｕｄ　Ｃａｋｅ了。

Graeme.gs2 发表于 15-8-2013 20:07:30

恩，挺费功夫的

a1169377 发表于 15-8-2013 18:10:07

太牛了！lz哪里学的呀？还是本身悟性？

luckycat 发表于 14-8-2013 08:28:25

本帖最后由 luckycat 于 2013-8-14 09:24 编辑

这个太可爱了，一定不便宜，里面还是choco mud cake，这个蛋糕很重吧？以前没做翻糖蛋糕的时候，就觉得怎么那么贵，外面不就是糖嘛！但是后来自从开始做翻糖后，才发现真的成本很高。我一个朋友做了一个三层的婚礼蛋糕，要两个人抬