阿村餐饮现在好做吗？

长得就违章

今天在food court一家旁边观察了半天，中午高峰可以达到1份/分钟，假设$10/份的话，每天流水1000左右？抛掉房租水电一天100？原料200？人工200(一个厨师3个小姑娘)？难道一天能有50%的净利率？？！


多方渠道打听和观察，阿村餐饮不是非常好做，很多都在撑着。

TVSET 发表于 2012-11-28 19:07
人工200?,要500刀/四个人吧

每天么？？中午就开4个小时，3个小姑娘10块/小时，才120，厨师380每天？？

金SE小璐 发表于 2012-11-28 19:20
还有税呢，，

说的税前的利润率

浩哥 发表于 2012-11-28 20:00
你想太多了，哥们。。。
一般的饮食业都在20%到22%之间。
中国人能省，也就在25%。

谢谢这哥们的内部信息，餐饮这行业在国内差别很大，因为很多出名的大餐饮属于奢侈品牌，毛利率到100%也不稀罕。但大部分的小餐饮毛利能到7%，8%就不错了，尤其通胀厉害。
在澳洲好像没有什么特别大的餐饮，小的似乎利润率差别很小，其实25%如果毛利的话也很不错了。

wfmk2 发表于 2012-11-28 21:14
房租水电煤一天100

一年36500？

什么意思？food court一天租金加水电100贵了还是便宜了？
毛利，纯利，从来都是衡量一个行业好不好做的标准啊，你自己外行嘛。

mrsun 发表于 2012-11-28 21:17
房租每周1200.电费每周500.除6天约是280.

够高的

我是传奇 发表于 2012-11-29 07:52
我个人认为阿德没有像样的餐馆，并不是因为缺少有实力的投资人，而是缺少客人，竞争又大。餐饮业和其它行业 ...

对这个我的看法是未必，现在阿村的留学生有的是有钱的，加上不少裸官裸商来的，有潜在的客户发展高端餐饮，不过这里没有靠吃喝办事的风俗。但是至少这是一个值得研究的市场啊。

wanzy004 发表于 2012-11-29 08:26
想的太简单了。。。你以为玩Facebook 的 restaurant city? 开了就有固定客源？ 据我所知，food court里面每 ...

我不相信什么旺丁不旺财，餐饮做的好不好是有规律可循的，不是宿命的。

baoliao 发表于 2012-11-29 08:35
给10刀的工资是犯法的。。。。。

你找找工作试试，没有几个是合法的

mem 发表于 2012-11-29 09:16
一天4小時是外面的。 不用采購，備料，清潔。。。etc
廚師手藝不行沒人來， 好的廚師加3個assistant $50/小 ...

我知道的很多厨师老板是一个人