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      请教水煮鱼

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      楼主
      roy 发表于 11-11-2009 12:47:16 转发到朋友圈 删帖
      6914 17

      本内容为网友发布信息,仅代表原作者观点,不代表本平台立场。

      想吃水煮鱼,但是弄了两次 不太成功
      请问用什么牌子的料,和什么鱼比较好啊

      在国内做过但是怎么也做不出来国内的味道

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      18楼
      huayin67 发表于 4-8-2010 00:49:23
      chinatown各大中国超市都有卖豆瓣的。。。我家里现在用的是一个小的塑料坛子的包装的,味道很正。
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      17楼
      abby927 发表于 3-8-2010 11:53:10
      在哪买得到卑县豆瓣酱啊?
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      16楼
      zoe163355 发表于 2-8-2010 21:28:11
      其实很简单啦,用油把郫县豆瓣炒香然后加花椒,蒜泥小火一起炒,然后加水熬会,放鱼片,煮几分钟就把鱼捞起来,然后再弄一锅油,里面放蒜泥花椒辣椒炸一下然后淋在鱼片上面搞定。味道和友家没区别
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      15楼
      shingshingshing 发表于 19-6-2010 22:32:36
      去香港超市买料包 我觉得那个白家的味儿很好啊
      然后鱼片我喜欢basa的~~~~~~
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      14楼
      Coralsea 发表于 30-5-2010 20:34:10
      我是从国内带过来的料包 至于鱼最好用河鱼 海鱼做的不好吃。。。
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      13楼
      iDee 发表于 30-5-2010 20:31:31
      有那种成包的料,香港超市就有卖~~~~~
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      12楼
      snowman511 发表于 29-5-2010 03:22:00
      我们单位对面超市,水煮鱼的现成的料...照着说明做...做完了和友家现在的味道一样.
      marialee 发表于 2009-11-12 21:11



          求地址!!!!!!!
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      11楼
      marialee 发表于 14-11-2009 15:22:54
      不好意思JANNY....水煮鱼的料被友家拿光了...等下一批来了....我去抢几包给你.
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      10楼
      marialee 发表于 13-11-2009 17:32:04
      我过去帮你看看.....
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