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标题: 教你在家做玫瑰马卡龙！- 如果你也是玫瑰粉红控 [打印本页]

作者: 胖不胖 时间: 12-9-2013 23:53
标题: 教你在家做玫瑰马卡龙！- 如果你也是玫瑰粉红控
本帖最后由胖不胖于 2013-9-14 12:32 编辑

刚发了一个冰皮月饼的美食帖，感觉和大家分享好吃的东西的感觉，很开心！！！

这里再发一个，给大家看看我们在家里做的玫瑰马卡龙。看起来它高高在上的样子，其实就在自家厨房里，你也可以轻松做到！

这里强烈推荐喜欢玫瑰味道的MM，一定要试试看让玫瑰在嘴巴里绽放的幸福感！有空的时候，大家都可以试试看，都是非常简单的原材料。

顺便打个广告，诚招房客哦~
http://www.adelaidebbs.com/bbs/forum.php?mod=viewthread&tid=370702&extra=page%3D1%26filter%3Dtypeid%26typeid%3D46%26typeid%3D46

和我们的小清新月饼
http://www.adelaidebbs.com/bbs/forum.php?mod=viewthread&tid=523754&extra=page%3D1

QQ截图20130912233353.png (640.73 KB, 下载次数: 199)

混合打发的蛋白，糖和杏仁粉

QQ截图20130912233428.png (568.25 KB, 下载次数: 193)

挤成一个个圆盖子

QQ截图20130912233444.png (637.32 KB, 下载次数: 191)

撒上装饰

QQ截图20130912233503.png (624.48 KB, 下载次数: 186)

近景盖子

QQ截图20130912233537.png (556.32 KB, 下载次数: 198)

进烤箱10分钟

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脱去纸膜

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放上调和好的玫瑰cream

QQ截图20130912233740.png (649.59 KB, 下载次数: 167)

盖上盖子

作者: 蕏蕏囡 时间: 13-9-2013 12:59
好漂亮，可以拿去卖了，这个价格很贵的

作者: link0707tian 时间: 13-9-2013 22:41

作者: Oling 时间: 14-9-2013 00:06
看起来很不错啊

作者: 胖不胖 时间: 14-9-2013 12:09

蕏蕏囡发表于 2013-9-13 12:59
好漂亮，可以拿去卖了，这个价格很贵的

谢谢你喜欢它们啊~~
外面不仅很贵，而且非常非常甜！！！所以自己在家做就很便宜啦，而且淡淡地甜味，和浓郁的玫瑰味，可以一口气吃好几个。

作者: 胖不胖 时间: 14-9-2013 12:10

Oling 发表于 2013-9-14 00:06
看起来很不错啊

谢谢~~你也爱喜欢粉色吗？

作者: 美杜莎 时间: 14-9-2013 12:21
哇，好可爱哦，楼主卖不

作者: 胖不胖 时间: 14-9-2013 12:28

美杜莎发表于 2013-9-14 12:21
哇，好可爱哦，楼主卖不

你好啊~~我们暂时没有在卖马卡龙，感觉喜欢它的人不是很多。不过下次我们再做新口味的时候，一定通知你啊。VV你这么厉害，看完这个教程，我相信你完全可以自己在家里做出来的！

作者: 美杜莎 时间: 14-9-2013 13:49

胖不胖发表于 2013-9-14 12:58
你好啊~~我们暂时没有在卖马卡龙，感觉喜欢它的人不是很多。不过下次我们再做新口味的时候，一定通知你啊 ...

呜呜，我们家没烤箱

作者: 胖不胖 时间: 14-9-2013 16:08

美杜莎发表于 2013-9-14 13:49
呜呜，我们家没烤箱

不应该哦~~烤箱应该是吃货必备哦

作者: 胖不胖 时间: 15-9-2013 23:41
看起来真的是喜欢马卡龙的人不多啊，是不是因为它们太甜了呢？

作者: luckycat 时间: 16-9-2013 10:09

胖不胖发表于 2013-9-16 00:11
看起来真的是喜欢马卡龙的人不多啊，是不是因为它们太甜了呢？

我在家做过一次，老公说不要再做了，

看来是我做的不好吃，跟着楼主的方子再做一次

作者: Jasmine0221 时间: 16-9-2013 21:55
好厉害的感觉啊啊啊看着就好吃

作者: 胖不胖 时间: 17-9-2013 13:48

luckycat 发表于 2013-9-16 10:09
我在家做过一次，老公说不要再做了，看来是我做的不好吃，跟着楼主的方子再做一次

怎么会不好吃呢？不过如果是不想特别甜，放的糖不够量，烤出来的壳确实非常容易裂开，影响了美观，但绝对不影响口感的。

作者: 胖不胖 时间: 17-9-2013 13:51

Jasmine0221 发表于 2013-9-16 21:55
好厉害的感觉啊啊啊看着就好吃

谢谢你啊，不是很难的东西，在家都能做！

作者: wendys99wei 时间: 20-11-2013 16:49
=-=好吃的东西，大爱！

作者: gsgsgs 时间: 21-11-2013 00:04
那个圆圆的盖子怎么挤出来的，看起来好专业的样子

作者: gsgsgs 时间: 21-11-2013 00:04
材料的比例是怎么样的啊

作者: gsgsgs 时间: 21-11-2013 15:30
烤箱温度？

作者: BBS官方微博 时间: 21-11-2013 15:57
这位楼主，我也发过一个做马卡龙的帖子哦，你怎么可以做的这么成功，我表示……………………………………我！恨！你！

作者: 若馨 时间: 14-10-2015 17:47
我喜欢马卡龙的颜色，就是不太喜欢它的甜度，当成艺术品欣赏吧

{:11_548:}

作者: 胖不胖 时间: 29-10-2015 10:17

若馨发表于 14-10-2015 05:47 PM
我喜欢马卡龙的颜色，就是不太喜欢它的甜度，当成艺术品欣赏吧

甜度也稍微做了调整，可是太少糖，又特别容易烤裂开。很难弄啊~

作者: 若馨 时间: 1-11-2015 15:32

胖不胖发表于 29-10-2015 10:17 AM
甜度也稍微做了调整，可是太少糖，又特别容易烤裂开。很难弄啊~

嗯嗯

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