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标题: 两吃大虾 [打印本页]

作者: happy天蝎 时间: 29-3-2008 15:58
标题: 两吃大虾
原料：海虾N只。
鸡蛋、面包、芝麻、花生油、香油、精盐、味精、白糖、番茄酱、料、葱姜蒜

1、虾洗净，剪去虾足触鞭，在虾脊背割一刀，取出沙线。
2、将虾从中间一切两段，头、尾部分两段备用。将虾尾部分择去腹节，留虾尾

3、鸡蛋青、蛋黄分别盛两小碗内待用。

4、将虾肉崭成细茸盛碗内，加料酒、精盐、味精、姜米、鸡蛋青搅拌均匀。
5、面包切长方N块。在每块一面抹上蛋黄，一端插上虾尾。

6、再抹上虾泥，沾上芝麻待用

7、炒锅热油放葱姜蒜、虾头部分段煸炒，用手勺挤出虾脑，烹料酒，加少许精盐味精，加白糖、番茄酱煨靠入味、收汁。

8、将靠好的虾头部分加香油后出锅，用筷子夹起摆放盘中间。

9、炒锅热油，将面包虾托放入炸成金黄色，捞出码在虾头外围

作者: mika_mika 时间: 29-3-2008 16:16
哇～～～～～～～～～～～
好吃好吃

作者: rottii 时间: 29-3-2008 19:29
从不吃虾。啊。。。。。

作者: 麦麦@T＿T 时间: 29-3-2008 19:34
哇,这个棒这个棒!:face2: :encourage:

作者: AaronLi 时间: 30-3-2008 16:15
happy兄，绝对大厨呀，感觉你提供这么好的作品

作者: ccy 时间: 3-4-2008 16:17
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作者: cacy1124 时间: 4-4-2008 09:01
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作者: kid0922 时间: 4-4-2008 09:40
:love: 口............口水ING..............

作者: charming505 时间: 13-10-2011 09:22
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