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标题: 阿德CBD知名炸鸡店宣布关闭！ [打印本页]

作者: 大白免 时间: 7-7-2025 12:34
标题: 阿德CBD知名炸鸡店宣布关闭！

据《Glamadelaide》7月7日报道，在多年供应风味独特、个性十足的炸鸡后，Motherlode宣布关闭其位于Hindley Street的门店。

店主Chet已酝酿这一决定多时，最终通过社交媒体正式公布。餐厅实际最后营业日为6月21日。Chet强调，闭店决定并非源于财务压力或客流减少，事实恰恰相反。

"过去12个月我们创下销售纪录，菜品臻于完美，团队配合默契，顾客的爱意从未如此强烈，"Chet在声明中写道。

在餐饮行业，能在巅峰时期主动闭店离场实属罕见。但对Chet而言，这是关乎可持续性的抉择。同时经营餐厅、承担繁重创意工作及追求所谓的"生活"，被证明是不可持续的，而将Motherlode升级至下一阶段的精力已然不足。

"若不能百分百投入，我宁愿让它在高处暂停，"他坦言，"Motherlode值得最好的——而这需要我再次全情投入。"

自2014年以深夜集装箱快闪店起家，Motherlode已发展为阿德最具辨识度的品牌之一。从菜单到装潢，从周边产品到幽默互动，无不倾注心血。

虽然Hindley Street门店已挂上闭店标牌，但Motherlode品牌不会消失。"我们只是暂别Hindley Street这个小门面，"Chet解释道，"为了休整、重拾创意、寻回乐趣。"

图文来源：glamadelaide
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