阿德二月美食大赏!

大白免

何为一见钟情？当你发现一些出乎意料的美味，你不忍吃完的美食，你把它告诉你的朋友--也许会在Instagram上发布一张照片，而且你迫不及待地想再吃一次。这，就是一见钟情。

以下是过去一个月本站美食爱好者员工们所吃东西的汇总。

FALAFEL WRAP

$13, Real Falafel, Stall 3/4, Adelaide Central Market

提名人：Jessica Galletly

我在二月份吃过这个吗？是的。之前我吃过很多次吗？是的。这个不起眼的中央市场摊位上的沙拉三明治能刺激你的味觉。如果你没有吃过腌制蔬菜（想想卷心菜或萝卜）的沙拉三明治，那么你就没有体验过沙拉三明治的全部魅力。就像汉堡饼中的泡菜一样，腌制蔬菜为沙拉三明治增加了油炸的鹰嘴豆球所需要的酸度。在打开的皮塔饼中，你还会发现新鲜的黄瓜和切碎的西红柿，当然还有西红柿味的莎莎酱和鹰嘴豆泥。他们确实提供了一种方便的小吃，即便是在步行回工作岗位的路上也能来上两口。

BURRATA, GREEN ‘NAHM JIM’, FRIED SHALLOT, ROTI

$26, Kiin, 73 Angas St, Adelaide

提名人：Simon Wilkinson

这是划时代的配方：拿起一桶费城奶油奶酪，倒在盘子里，然后往里大肆浇灌甜辣椒酱。新晋亚洲餐厅Kiin从这一点上获得灵感，并在此基础上开发新菜品---旋转奶酪。厨师Ben Bertei用新鲜、软心的burrata代替了Philly，将球放在一滩绿色的nahm jim--由香草、青柠和辣椒组成的泰国辣酱中间。它与片状的马来西亚扁平面包（roti）一起食用，完美中和了甜美的乳状奶酪和刺激的调味品。

THE PÂTÉ (PART OF SET MENU)

$69 (set menu), Comida at Gluttony, Rymill Park / Murlawirrapurka

提名者：Jessica Ball

这里有入口即化的帝王鱼鱼片和烟熏火烤的西兰花，但在Comida的Gluttony pop-up上，最能刺激人的味蕾的无疑是肉酱。

这家餐厅位于Hahndorf，目前正在Rymill Park湖边提供‘feed me’菜单，值得推荐。

这是我吃过的最光滑的肉酱，泡菜很好吃，而最重要的则是特供的松脆饼干（你甚至尝不出它是无麸质的）。

图文来源：The Advertiser

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