BBS美食特工队再次招募，这次向chinatown进发，新任务发布请报名哦！

tango 发表于 2014-3-18 22:28
铜锅吃起来很有感觉。想起我小时候吃的城中一店－德隆楼，在北京的选择就多了，东来顺，羊坊涮肉，海底捞 ...

老北京估计更有话语权啊

美食特工队：把最美好的回忆留着嘴边，若干年后想起，别有一番滋味在心头。

报名了报名了～～～（求带女友，哈哈哈）

之前就去啦，视频拍的很好，想报名呀，可是嘿嘿西西子刚好那天走，期待下回去~~

nzfeifei 发表于 2014-3-19 11:23
一广东人介绍铜火锅，总是有点别扭。先给庄大师道歉了。

强烈建议版主哪里的特色菜带哪里的人去试吃。家 ...

确实难为了庄大师，应该让他介绍打边炉。

bobdong 发表于 2014-3-19 11:46
太专业了哈哈，要不要来店里指点一下我啊？

指点谈不上，哪天有机会去吃的时候肯定跟您聊聊。我的见解只是个人的观点，其实您选用铜锅已经是非常有创意了，传统的东西不但有保留也有了发展。开饭馆的原则其实就是找个能让本地人接受的口味，发源地的味道是什么样子其实不重要。只要能被大众接受就行。

对了，要是再有这种试吃的机会记得通知我啊。谢谢

nzfeifei 发表于 2014-3-19 11:23
一广东人介绍铜火锅，总是有点别扭。先给庄大师道歉了。

强烈建议版主哪里的特色菜带哪里的人去试吃。家 ...

有道理 哈哈

foxhound_82 发表于 2014-3-18 22:41
我吃了二十多年的铜锅，现在我也学习了一下其他同学对老北京火锅的理解。我说一下我这二十多年涮锅心得吧。 ...

太专业了哈哈，要不要来店里指点一下我啊？

tango 发表于 2014-3-18 22:28
铜锅吃起来很有感觉。想起我小时候吃的城中一店－德隆楼，在北京的选择就多了，东来顺，羊坊涮肉，海底捞 ...

欢迎来店里品尝啊，看看能不能吃出小时候的感觉

purrfect 发表于 2014-3-18 11:53
这个铜锅看着就好有特色 从没吃过铜锅的火锅呢 一直想试试 不知道价格怎么样

价格20多左右一位，欢迎来品尝

一广东人介绍铜火锅，总是有点别扭。先给庄大师道歉了。

强烈建议版主哪里的特色菜带哪里的人去试吃。家乡菜，家乡话，这多带劲