我想去ADELAIDE<法式蓝带>读西点~请教一下大家.

kensonye

有没有朋友在法式蓝带读西点+酒店管理的?
1.我想请问一下课程是怎样安排的?
2.学习困难吗?(本人比较笨)
3.还有就是有没有实习? 如果有,带不带薪?

法式蓝带读西点+酒店管理? 好像蓝带的厨艺课程是在悉尼 adelaide这边是管理课程和初级厨房操作~~
有实习 两次加起来一年左右 带薪~~学习困难程度因人而异 不怕笨 怕懒~~
请参见 http://www.cordonbleu.edu/index.cfm?fa=FrontEndMod.HomePage

但是确实是有这个课程喔`~西点+酒店管理,一共2年3个月.
而且我已经收到录取了,是在ADELAIDE.
西点+酒店管理这个课程有实习吧.?

大家..来灌灌水喇,,
别让它沉了,,

呵呵 你说的那个如果是西点的话 应该在REGENCY TAFE
RETAIL BAKING 2年的课程
第一年 上半年读BAKERY CERT 3的
       下半年是学校给学生留出来的工作实习时间，我们班的都是自己找的工作，并不是免费的实习，应该是带薪工作， 薪水的高低这得看自己的能力了，能找到哪就在哪做吧
第二年 上半年读PATISSERIA CERT 4 高级西点师 学的是更高级别的西点类 适合将来在宾馆或西点店工作的LEVEL
          下半年是HOSPITALITY MANAGERMENT ，应该不算酒店的管理课程，只是教一些基础的知识，譬如说以后你自己以后要开西点店，法律和钱财方面还有劳动力方面应该怎么安排的


大概就是这样的 这个是REGENCY TAFE的课程 如果不是这个学校的 是PIRIE STEERT上的那家学校``那就不知道了 只知道那学校一个星期只进一次厨房 跟没进一样 2年的课程都是纸上谈兵 反正现在西点业里面的 只要是TAFE出来的 基本全是REGENCY出来的

不知道楼主有没有西点方面的教材卖？用过不太旧的也可以，主要是装饰，造型，方面的。谢谢