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标题: 晒腊肠 - 肠衣卖光啦!! [打印本页]

作者: laoyu    时间: 17-8-2014 11:46
标题: 晒腊肠 - 肠衣卖光啦!!
本帖最后由 laoyu 于 2014-8-24 16:04 编辑

我的肠衣卖光了,谢谢大家

不知道原来大家晒腊肠的热情这么高,希望大家都收获美味腊肠!


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作者: yisheng_honger    时间: 17-8-2014 20:37
怎么晒的?公布下秘方吧
作者: laoyu    时间: 19-8-2014 13:38
晒很简单呀
香肠灌好了以后,烧一锅开水,把香肠依次放开水里快速烫个30秒到1分钟,之后有牙签把每根香肠都扎些小孔,然后挂在院子里就行了。注意香肠不能被雨水淋到,淋到会容易坏掉。
大概晒1个星期左右,香肠开始冒油花,然后,10天左右就晒好,可以收了
基本上,就是温度要低于20底,有风,无雨,有阳光但是不用爆晒,10天左右即可。



作者: PP-77    时间: 20-8-2014 16:01
哎呀,怎么买到的肠衣啊? 还有吗
作者: laoyu    时间: 21-8-2014 21:43
还有的,因为实在买太多了n

你也可以自己去肉铺问问,我去年在唐人街一家西人肉铺买的,他们卖$2.5一米。如果你试试位置偏一点的肉铺,也许能找到稍便宜点的。

作者: 洁诚清洁物业维护    时间: 21-8-2014 22:20
laoyu 发表于 2014-8-21 21:43
还有的,因为实在买太多了n

你也可以自己去肉铺问问,我去年在唐人街一家西人肉铺买的,他们卖$2.5一 ...

请问肠衣英文怎么说?
作者: laoyu    时间: 23-8-2014 08:24
Sausage skin




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