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标题: 重奶酪蛋糕-小火慢烤出的美味甜品 [打印本页]

作者: luckycat 时间: 18-8-2013 19:53
标题: 重奶酪蛋糕-小火慢烤出的美味甜品
重奶酪蛋糕，听起来正在减肥的你是不是有点怕怕的，不过当满屋飘着浓郁的蛋糕香味的时候，什么减肥啊，都抛到爪哇国去了！真的是太香了！我不常烘焙重奶酪蛋糕，通常吃奶酪蛋糕，我会选择日式轻乳酪和波士顿奶酪蛋糕，这两款的口感都比较轻盈，更受华人的喜爱。但是重乳酪有它独特的魅力，尤其是在寒冷的冬天，外面下着雨，煮上一杯咖啡或者热茶，切下一小块口感厚重，香味浓郁的奶酪蛋糕，真是太会享受了。今天的这个重奶酪蛋糕是12寸的，用了750克奶油奶酪，350克消化饼干，280克糖，所以每人一小块就够了，水浴法150度烤制了两个半钟头才烤好。按照要求，必须放上球队标志，为了突出标志，我在蛋糕上薄薄的做了一层奶冻，最后放上奶油糖霜绘制的标志，鲜奶油挤上两圈花边完成。

作者: link0707tian 时间: 18-8-2013 20:02

作者: ginnyisqueen612 时间: 18-8-2013 20:36
不錯厲害

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