AdelaideBBS.com_阿德莱德中文网_南澳华人论坛_阿德莱德租房_工作_交友_同城 AdelaideBBS.com中文网

标题: 阿村的茄子都是苦的吗？？？！！！ [打印本页]

作者: 阿德的春天 时间: 23-1-2013 23:56
标题: 阿村的茄子都是苦的吗？？？！！！
是个茄子控，买了几次茄子都是苦的，煎炒烹炸清蒸都发苦，到底是肿么了？？？？？？？？？？？？冬天买的时候以为是不到季节的茄子，然后忍到夏天，结果现在的茄子还是很苦，很瑟，COLES，WOOLIES哪儿哪儿的都苦，难道人品有问题？？？？？大家买的茄子苦不苦？？？

作者: 阿德的春天 时间: 23-1-2013 23:57
或者有什么方法能把苦味儿去掉呢

作者: Frank_FAN 时间: 24-1-2013 00:04
把茄子先用少量的盐卤一下，然后再做。你试试看吧。

作者: keepgoing 时间: 24-1-2013 09:33
这边的茄子，我每次煮都觉得有点苦，我一直觉得是不是我煮的方法不对。。。。。。。。。。

作者: jasonadelaide 时间: 24-1-2013 09:45
嗯去皮用盐腌暂时没想到其他方法

作者: 一丢丢 时间: 24-1-2013 10:41
这边茄子很难吃，跟国内完全不一样
圆形的有股腥味

上次特地去华人超市买长条形的
还是有点

跟国内茄子不好比的
国内的多好吃啊，怎么吃都好吃
茄子控路过

作者: 阿德的春天 时间: 24-1-2013 11:07
谢谢大家，一定试试先去皮再盐腌。很喜欢茄子，绝不就此罢休

作者: vivian_lei 时间: 24-1-2013 11:21
我每次都是去皮才吃的，不然做出来就是苦的

作者: alvin.y 时间: 24-1-2013 11:48
从来不焯水，也不用盐腌，一般都是切好后微波炉先转3分钟，再下锅做各种味道。

作者: lidage 时间: 24-1-2013 11:58
去皮吃吧，从来没遇上苦茄子的路过踩一脚。就为了“难道人品有问题？？？？？”这句话

作者: littleirain 时间: 24-1-2013 13:26
挑茄子的时候要挑皮颜色深的黑亮黑亮的那种
吃的时候去皮除非是细长的那种贵的
做的时候多放油多放蒜

作者: 阿得莱德 时间: 24-1-2013 18:45
遇到的西葫芦比茄子苦多了

作者: link0707tian 时间: 24-1-2013 18:48
去皮吃应该好很多的吧

作者: Jaslie 时间: 24-1-2013 21:35
没吃到有苦的茄子，难道我味觉有问题？感觉茄子越抄越干，没吃头，求正确做法。。。

作者: Neverlose 时间: 25-1-2013 01:23

作者: 心已远 时间: 25-1-2013 02:25
centre market拣个大，皮色深，水灵的买就可以

作者: 宝贝yummy的小屋 时间: 25-1-2013 07:16
我昨天煮的也是苦的；（

作者: brandy 时间: 25-1-2013 17:43
去皮，用盐腌，再蒸一下，放辣椒炒

作者: fan2706 时间: 25-1-2013 18:22

作者: 北京爷们 时间: 26-1-2013 06:28
提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: 阿德的春天 时间: 27-1-2013 22:38

brandy 发表于 2013-1-25 18:13
去皮，用盐腌，再蒸一下，放辣椒炒

谢谢，真的是太尊重食材了。。。

作者: Ben_Hill 时间: 28-1-2013 08:27
不苦啊。。买小的。。。。。

作者: yffyff 时间: 28-1-2013 08:38
一定要去皮。。。。

欢迎光临 AdelaideBBS.com_阿德莱德中文网_南澳华人论坛_阿德莱德租房_工作_交友_同城 AdelaideBBS.com中文网 (https://adelaidebbs.com/bbs/)