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标题: 自打来阿村就没吃过的！！！ [打印本页]
作者: james119    时间: 8-1-2013 19:54
标题: 自打来阿村就没吃过的！！！
  在国内经常吃的家常菜，自打来阿村就没吃过的！！！各位童鞋，有木有？！
今天进城办事，顺便超市逛一圈！发现在冷柜里有带鱼，被老婆看见；说好几年没吃了！
所以，今晚的主菜自然就是【红烧带鱼】！！！

步骤简单，因为在国内常做；就是前期收拾鱼有些不太适应了！可能是吃惯了去皮去骨的加工好的缘故！
A 带鱼段裹面粉，过油炸
B 把炸好的鱼放锅里，加入葱姜蒜+老抽+盐+糖+大料瓣；加水刚刚没过鱼就可以了！
C 15分钟后就好了
配上一碗刚刚做好的米饭吃，啊！美味啊！
作者: Ada    时间: 8-1-2013 19:57
我爸最拿手的就是刀鱼，就是这么做好像... ...
作者: not007    时间: 8-1-2013 20:12
俺老婆吃够了
作者: KACEY    时间: 8-1-2013 22:45
红烧带鱼！超下饭！搀。。。。。。。必须用国内的带鱼做才好吃，本地带鱼傻大笨粗，吃着可没味儿。
作者: james119    时间: 9-1-2013 20:19
Ada 发表于 2013-1-8 20:27
我爸最拿手的就是刀鱼，就是这么做好像... ...

刀鱼也是很香的！但刀鱼身体细长就像把刀子，所以叫刀鱼！我们那通常都是鱼炸酥后，加葱蒜末+料酒勾个薄欠；而很少红烧！
作者: james119    时间: 9-1-2013 20:23
KACEY 发表于 2013-1-8 23:15
红烧带鱼！超下饭！搀。。。。。。。必须用国内的带鱼做才好吃，本地带鱼傻大笨粗，吃着可没味儿。

带鱼是在金源冰柜买的，昨天做出来尝尝；味道还是不错的！
作者: 金SE小璐    时间: 9-1-2013 20:24
不错哦
作者: james119    时间: 9-1-2013 21:12
金SE小璐 发表于 2013-1-9 20:54
不错哦

谢谢版主再次惠顾！
作者: 蕏蕏囡    时间: 9-1-2013 21:16
好吃啊！！！
作者: james119    时间: 9-1-2013 21:25
蕏蕏囡 发表于 2013-1-9 21:46
好吃啊！！！

别光看啊！自己做点儿吃！要不，你要离得近，欢迎来家免费品尝！
作者: 我是传奇    时间: 10-1-2013 10:41
阿村吃家一河淮，只是欠个好餐馆，不然肯定火。
作者: 小白卖卖    时间: 10-1-2013 14:50
带鱼也好久不吃了捏
作者: james119    时间: 10-1-2013 16:00
小白卖卖 发表于 2013-1-10 15:20
带鱼也好久不吃了捏

猫本来就爱吃鱼！！！你的眼都绿了？！看来是好久没吃了！！！JOKE!!!
作者: james119    时间: 11-1-2013 11:09
我是传奇 发表于 2013-1-10 11:11
阿村吃家一河淮，只是欠个好餐馆，不然肯定火。

做菜你很在行，你来干个好餐馆吧！也好惠泽阿村一方百姓！正好CHINATOWN友家现在要转让，你不问问？盘下了，给我们大家做个好馆子!
作者: james119    时间: 11-1-2013 11:21
你看我的好建议，马上系统反馈就888大奖！天意啊！
作者: 九头怪    时间: 14-1-2013 22:03
把带鱼加料酒葱姜蒜淹30分钟 然后起油锅 少油 小火 煎熟 扔在糟卤里面 哈哈 隔天下稀饭
作者: james119    时间: 14-1-2013 22:09
九头怪 发表于 2013-1-14 22:33
把带鱼加料酒葱姜蒜淹30分钟 然后起油锅 少油 小火 煎熟 扔在糟卤里面 哈哈 隔天下稀饭


美味！




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