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标题: 新鲜的OYESTER，如何开法？ [打印本页]

作者: CNY 时间: 16-3-2012 21:29
标题: 新鲜的OYESTER，如何开法？
LOCAL朋友送的新鲜的OYESTER
严丝合缝，无从下手
在没有专用刀的情况下，谁有开OYESTER高招啊？{:4_157:}

没有高招也没关系
朋友说这是 JAPANESE OYESTER,猜猜这个怎么解释？{:4_151:}

作者: 极乐虫 时间: 16-3-2012 21:31
先卡个口，然后用刀子一下就敲开了。

作者: CNY 时间: 16-3-2012 21:32
撬开了几个好开的，真新鲜啊，超市卖的显然有点变味了{:4_193:}

作者: CNY 时间: 16-3-2012 21:35
回复极乐虫的帖子

卡开口，用钳子吗？

作者: mem 时间: 16-3-2012 21:46
哈哈哈，記得開了的殼用垃圾袋密封起來。不然會很臭哦。

學會找準鏈接點，平面朝上，把小刀插進去晃兩下割斷，殼就開啦。

作者: CNY 时间: 16-3-2012 21:52

mem 发表于 2012-3-16 21:16
哈哈哈，記得開了的殼用垃圾袋密封起來。不然會很臭哦。

學會找準鏈接點，平面朝上，把小刀插進去晃兩下 ...

就是找不到可以下刀的连接点啊

作者: CNY 时间: 16-3-2012 21:53
哇哇哇，这几分钟两个灌水金奖了

[发帖际遇]：CNY 辛勤发贴，获得中澳政府联合颁发的“超级灌水金奖” 188 金钱.
[发帖际遇]：CNY 辛勤发贴，获得中澳政府联合颁发的“超级灌水金奖” 188 金钱.

作者: mem 时间: 16-3-2012 22:01

CNY 发表于 2012-3-16 21:22
就是找不到可以下刀的连接点啊

剛開始沒經驗可以把殼的邊沿敲爛，看到有縫了就插刀。多開幾只蠔就知道落刀點了

作者: momostorage 时间: 16-3-2012 22:12
用钳子在边缘钳出一个缺口，然后用平口螺丝刀撬开，不会费劲的。

作者: CNY 时间: 16-3-2012 22:13
回复 mem 的帖子

O(∩_∩)O谢谢啦

作者: CNY 时间: 16-3-2012 22:19
回复 momostorage 的帖子

O(∩_∩)O谢谢啦
你们一般在哪里买新鲜的，没有开的OYESTER啊?

作者: momostorage 时间: 16-3-2012 22:25
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Gepps cross Sunday market有一家卖的挺便宜的。20刀3打。

作者: 闲的没事干 时间: 16-3-2012 22:29
有专门开oyster 的小刀

作者: CNY 时间: 16-3-2012 22:34
回复 momostorage 的帖子

O(∩_∩)O谢谢
改天去买

作者: yangx620 时间: 17-3-2012 11:14
吃过现成的，没吃过那么原始的，哈哈哈

作者: UUYY 时间: 17-3-2012 22:34
见过有专门开Oyster的小刀卖的

作者: UUYY 时间: 17-3-2012 22:36
回复 momostorage 的帖子

是每天都有吗？没去过，请问一下这家店叫什么呢~

作者: Anaesthesia 时间: 20-3-2012 13:57
sadis jdaios jdoasjo djaos jdoasd asd a

作者: googscn 时间: 20-3-2012 14:27
哥来给你详细解答下。。。作为从小在海边撬海蛎子（就是生蚝）的淫。。。哥还是比较有发言权的。。。

首先。。。准备一把钳子（不能是尖嘴的），一柄平口螺丝刀或者质地很硬的餐刀（薄薄的那种切肉的餐刀就算了）。。。
用钳子在生蚝最薄的地方钳出来一个口。。。如果钳完了没有口。。。说明不够深。。。再多钳去一些。。。知道露出一个口，可以把螺丝刀或者餐刀插进去。。。
然后。。。插入螺丝刀或餐刀。。。不要在里面乱搅。。。不然生蚝撬开了也是一团浆糊。。。要沿着生蚝平的那面。。。切断肉连在壳上的那根筋（就像扇贝柱那样的东西）。。。这样平的那面壳就没有吸附力了。。。
最后。。。掀掉平的那面壳。。。享受鲜活的生蚝。。。吃之前最好用水冲下。。。以免钳壳的时候有碎渣掉进去。。。

作者: criminalazkaban 时间: 20-3-2012 14:35
{:4_158:}{:4_158:}

作者: lemonlime 时间: 20-3-2012 14:43
{:4_157:}~~~~~~~

作者: Together 时间: 21-3-2012 18:15
果断拿钱，走人

作者: 蜜琉璃 时间: 21-3-2012 18:43
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作者: xueyuan 时间: 21-3-2012 19:09
{:4_162:}{:4_162:}

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