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标题: 中式甜点——八宝饭 [打印本页]

作者: 彩云追月 时间: 14-10-2011 21:28
标题: 中式甜点——八宝饭
这是我请老外吃饭时必备的一道甜点。反应很好，是一种他们从未吃过的东西，觉得特别新奇。做法极简单，喜欢的同学可以试试。
1、用电饭锅做好糯米饭，乘热拌入猪油和白糖。

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作者: 彩云追月 时间: 14-10-2011 21:30
2、把果脯切成需要的形状。

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作者: 彩云追月 时间: 14-10-2011 21:35
3、取一只合适的碗，在碗里薄薄的涂一层猪油，把一部分果脯在碗底铺出好看的图案。

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作者: 彩云追月 时间: 14-10-2011 21:41
4、在果脯上放一层糯米饭，用手压一下，让米饭和下面的果脯沾在一起。手法轻一点，别让果脯图案变形了。

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作者: 彩云追月 时间: 14-10-2011 21:42
5、在糯米饭上再放一层豆沙。

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作者: 彩云追月 时间: 14-10-2011 21:44
6、豆沙上再铺一层糯米饭压实，八宝饭就完成了。

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作者: 彩云追月 时间: 14-10-2011 21:47
本帖最后由彩云追月于 2011-10-14 22:47 编辑

7、把做好的八宝饭扣在一张保鲜膜上，看起来挺漂亮的吧？

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作者: 彩云追月 时间: 14-10-2011 21:55
8、用保鲜膜包好，放在冰箱里冷冻。要吃的时候取下保鲜膜，再放回做模子的碗里蒸十分钟，倒扣在盘子里就可以上桌了。
接下来就准备回答老外们各种好奇的提问吧，很有成就感滴！

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作者: ipod-touch4 时间: 15-10-2011 17:42
恩恩，很不错，LZ在哪买的果脯呢？

作者: 彩云追月 时间: 16-10-2011 11:56
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我是在Foodland买的，每个超市都有。

作者: 蕏蕏囡 时间: 16-10-2011 16:42
真不错呢，赞一个

作者: 清泉2010 时间: 23-10-2011 00:12
哇，谢谢分享。

作者: LLJ0425 时间: 26-10-2011 19:02
猪油哪里有卖呢？

作者: 彩云追月 时间: 27-10-2011 14:23
回复 LLJ0425 的帖子

在华人超市卖肉的柜台都有，很便宜。有时师傅心情好，就白送了。

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