KACEY 发表于 2012-11-16 21:34
勤劳的田螺姑娘^_^跟楼主合住岂不是灰常灰常幸福!天天刷碗都行啊,哈哈。话说你那个lemon cheese cake怎么 ...
没问题,简单说明方法,我等下也会做,我会记得拍图。不懂得我到时可以传图~~
材料:绵白糖,cheese(最好是散的,就是不是那种一大块的,这样比较好打发),cream一小瓶,lemon一个,消化饼干或者奥利奥饼干一盒,butter一小块。
1:lemon洗干净后切丝(白色部分不要)然后放点糖放冰箱。其余的lemon留着备用
2:cake的底用消化饼或者奥利奥(去夹心)都可以,用一个保鲜袋装好拿擀面杖压碎。压的差不多了,小火放些黄油进去炒,炒得味道很香了倒3分之1杯牛奶一起炒,炒得成为一颗颗的来了就ok。放到容器里压平。(建议用活模,就是可以脱底的模具,因为cheese cake非常难取出来。但是家里没有的,可以用电饭煲的内胆,但是,一定记得用个保鲜袋铺底,这样就好取出来了~)
3:把奶油倒入一个干净无油无水的深点的容器内加入绵白糖,用电动搅拌机打发,期间加入cheese以及lemon汁,多少取决您的口味。打发到蓬起来就ok。倒入饼干底上。转移冰冻层冻2,3个小时就ok。
4:取出来后加上自制的lemon丝~就大功告成,开吃!! |