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标题: 周二新鲜鲤鱼便宜卖，现钓现卖每条$2刀 [打印本页]

作者: jjs 时间: 24-1-2011 22:12
标题: 周二新鲜鲤鱼便宜卖，现钓现卖每条$2刀
感兴趣的朋友，请在上午十点之后在 River Torrens 上，在Festival Centre 的对面取鱼。

鱼市将在下午四点结束。

联系人：老刘 0421 942 858

作者: jjs 时间: 24-1-2011 22:22
红烧鲤鱼

吃红烧鲤鱼的好处:小孩吃了聪明,男人吃了健壮,女人吃了养颜

做法一:

主要原料：鲤鱼、葱(韭菜,蒜苗(头))、姜、酱油、盐 ,红辣椒(干辣椒/辣椒粉)

（1）把油放进锅里,再把整条鲤鱼放进去(在它上面割几下,方便调料进去)。

（2）让滚油(烧开了的油)煎它(喜欢炸的就多煎几下,熟的程度由自己喜欢而定)。

（3）把做好的调料(葱(韭菜,蒜苗(头))、姜(这个调料多放点好吃呵呵)放到它的上面,加点水(不要放多了),把锅盖放在上面焖数分钟(大概是3-5分钟左右)即可揭开。

（4）揭开之后,开始淋酱油(这个放多少由自己喜欢而定),放红辣椒(干辣椒/辣椒粉)(这个放多少也是自己喜欢而定),最后放盐(这个放多少由自己喜欢而定)翻腾几下就可以出锅咯!。

特点：鱼香扑鼻，诱人食欲。吃时口感嫩滑，放辣椒的就有点辣味呵呵更加爽口有味。

注意事项:在买好鲤鱼回来,杀了洗净之后先不要马上放进锅里,而要搁置半小时,这样的鱼才好吃,因为过半小时之后,鱼肉就会变为蛋白质!

做法二:

主料：鲤鱼

辅料：猪肉、冬笋、香菇、葱、姜、蒜

调料：盐、鸡精、干辣椒、豆瓣酱、白糖、醋、酱油、啤酒

烹制方法：

1、将鲤鱼洗净后切成块，冬笋、香菇切片，葱姜蒜切好备用；

2、坐锅点火倒入油，待油热后下豆瓣酱爆香，倒入适量清水，加入盐、鸡精、干辣椒、啤酒、酱油、白糖调味，烧开后放入鱼块、猪肉、冬笋、香菇、葱、姜、蒜炖15-220分钟即可。

作者: outdatedman 时间: 24-1-2011 22:24
不是说那条河的鱼不能吃吗？只能当鱼饵用据说。我也想去钓的据说!

作者: 9527 时间: 24-1-2011 22:36
楼主您还是自己留着吃吧，那里的鱼受到过河里重金属污染的，政府有过告示牌。每年放烟火也在那河上，硫磺火硝啥的都掉在那河里，乌龟都有洗脚盆那么大。您还敢吃吗？
PS：centre market里也有鲤鱼买的，那里的鲤鱼都是murry River里捕捞的，那条河是没有污染的。

作者: 9527 时间: 24-1-2011 22:37
楼主您还是自己留着吃吧，那里的鱼受到过河里重金属污染的，政府有过告示牌。每年放烟火也在那河上，硫磺火硝啥的都掉在那河里，乌龟都有洗脚盆那么大。您还敢吃吗？
PS：centre market里也有鲤鱼买的，那里的鲤鱼都是murry River里捕捞的，那条河是没有污染的。

作者: romeo1231 时间: 24-1-2011 23:17
那条河的鱼不能吃

作者: jerry860916 时间: 24-1-2011 23:35
提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: jerry860916 时间: 24-1-2011 23:37
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作者: fengsheng2009 时间: 25-1-2011 00:16
问一下，centrl market里的鱼都是干净河里钓的？如何看出来？这里市场出售的鱼都是经政府监控的吗？

作者: leonying 时间: 25-1-2011 00:18
污染的事情听说过了，据说都是施肥用的。。。这个更夸张了

作者: sisyluo 时间: 25-1-2011 00:21
centrol market 里面的鲤鱼英语名叫什么啊弱弱的问一下

作者: BOXERINTHERING 时间: 25-1-2011 01:47
回复 11# sisyluo

河里钓的叫 European carp
市场不知道，没买过

作者: BOXERINTHERING 时间: 25-1-2011 01:50
那河里的鱼不能吃，真不能吃
还有河里的鱼我也不吃，这里的鱼土星味重，不好吃，要加很多姜

作者: fengsheng2009 时间: 25-1-2011 03:35
钓一个鱼，引出这么多新闻，真是丰富视听。

作者: jjs 时间: 25-1-2011 08:09
谢谢大家的回复，说实话我也听过这河污染，但好像也听说这条河又重新治理了，我们也自己吃从这条河里掉的鱼，很干净呀（比在中国鱼市上干净的多了），味道嘛，还不错。

不过，真的感谢大家的热心回馈。

明天我们也去Murry Bridge 大钓特钓一把。

作者: jinxu_0 时间: 25-1-2011 08:10
作为recreational fishing 钓的鱼，螃蟹都不允许买卖，买卖是违法的，楼主不知道么。

小心被菊爆就惨了

作者: mingyuedangkong 时间: 25-1-2011 08:24

钓一个鱼，引出这么多新闻，真是丰富视听。
fengsheng2009 发表于 2011-1-25 03:35

是啊,是啊.

作者: daisydu 时间: 25-1-2011 08:28
回复 17# jjs

我也吃过这条河的鱼，上周去钓的。。。。没感觉受污染，，非常美味的～～

另外，我在河边，看到非常大的鲤鱼，，，如果受污染，鱼是活不了吧

嗯，Murry Bridge似乎要好一些。

作者: jjjeeennnyyy 时间: 25-1-2011 08:54
自从来了澳洲，不吃活鱼，活海鲜了。
鲤鱼，据说是神鱼嘛？不能吃不能吃哈

作者: 糯米老虎 时间: 25-1-2011 08:56
不会杀鱼的飘过。。。。。。。。。。否则如果LZ MB归来我要买几条 N久没吃鱼了

作者: Ada 时间: 25-1-2011 09:05
不爱吃鱼......

作者: simon1017 时间: 25-1-2011 09:47
我钓的鱼都给人了，或者喂大鸟了，至于能不能吃这个问题就看自己了，国内的养鱼池，你知道比这干净？国内的鱼在哪搞上来的你知道？大家不都照吃不误，我也经常在那钓鱼，谁敢说国内的水比这个干净？没污染？麻辣小龙虾，想必很多人都吃过，但是谁知道他们是怎么钓上来的？？？未必干净到哪去！

作者: Haisen2072 时间: 25-1-2011 11:18

不是说那条河的鱼不能吃吗？只能当鱼饵用据说。我也想去钓的据说!
outdatedman 发表于 2011-1-24 22:24

没错的说

作者: hunian 时间: 25-1-2011 11:21
{:4_165:}{:4_165:}{:4_165:}

作者: yueyue 时间: 25-1-2011 13:41
中国的鱼都是粪便养出来的。。。真没有看到torrens river 里面有粪便。

作者: wendyrae 时间: 25-1-2011 13:48
貌似政府有规定自己钓得鱼是不能卖的。

作者: bearshan 时间: 25-1-2011 14:08
还有卖鱼的！顶顶，祝楼主好运

作者: 七个小矮人 时间: 25-1-2011 14:23
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作者: 肥猫 时间: 25-1-2011 14:28
这条河的鱼能让钓么?

作者: oz_angle 时间: 25-1-2011 15:47
歪一下楼，basa含汞量很高的，我不敢吃
不过感觉这边河里的鲤鱼应该比国内的干净吧~~~

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